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水是大多數(shù)化合物、藥品、化妝品和食品中大的成分。在藥物合成中，任何含有水的制劑都需要在保存中防止微生物污染和生長(zhǎng)，以增加其使用期限(BUDs)并確保病人的安全。然而，無水復(fù)合制劑，不含水或少量，默認(rèn)可以有更長(zhǎng)的BUDs，因?yàn)樗娜鄙贂?huì)減少微...

AquaLab是美國METER公司旗下產(chǎn)品系列品牌，是優(yōu)質(zhì)全面地水分活度解決方案提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點(diǎn)方法，是美國USP和FDA推薦使用的方法，能夠在5分鐘內(nèi)快速測(cè)量樣品的水分活度，是目前世界上無需進(jìn)行維護(hù)和校準(zhǔn)的水分活度儀，并且...

新修訂的USP指南中的使用期限將于2019年12月生效，對(duì)于不同類型制劑的推薦長(zhǎng)使用期限做了重大改變。大的變化之一是對(duì)微生物生長(zhǎng)和防腐功效的新的關(guān)注。該指南將含水制劑為水分活度大于0.60aw的制劑，并且水分活度小于或等于0.60aw的制劑...

隨著USP“非無菌制劑的藥物配制要求”的修訂，引入了一個(gè)新的術(shù)語：水分活度。USP還有一個(gè)2頁的章節(jié)是關(guān)于水分活度，可以了解一下USP。但是，這并不是一個(gè)“新”術(shù)語，它實(shí)際上在食品行業(yè)中已經(jīng)廣泛應(yīng)用了很長(zhǎng)一段時(shí)間。那么什么事水分活度呢？它又...

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)。危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）計(jì)劃已科學(xué)地確定了關(guān)鍵限值。食品法典委員會(huì)以及全國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)顧問委員會(huì)都認(rèn)識(shí)到，這種系統(tǒng)的食品安全方法包括三個(gè)方面：識(shí)別，評(píng)估和控制。有效的HACCP計(jì)劃的目的是確定過程中對(duì)生產(chǎn)安...

水是糖果生產(chǎn)中重要的成分之一。我們通常認(rèn)為水是非常普通的，但是并不*了解它在糖果產(chǎn)品中的作用。我們都知道水在產(chǎn)品中的含量，但我們更需要了解它的形式和地位才能真正掌握其功能。為了更好地了解糖果中水的作用，我們可以使用水分活度作為分析指標(biāo)。這個(gè)...